Conseils essentiels pour les modèles d’ententes contractuelles de services alimentaires

La nourriture délicieuse constitue la base de nombreux événements et activités que nous tenons pour acquis. Un service de qualité peut rendre ces occasions plus agréables – mais une variété de dangers pourrait compromettre la sécurité et le confort de ceux qui aiment cette cuisine apparemment pratique. Pendant ce temps, les fournisseurs de services alimentaires fonctionnent souvent avec de minces marges bénéficiaires qui peuvent s’effondrer si les clients ne respectent pas leur part du marché.

La solution ? Un contrat de services alimentaires, qui offre une protection indispensable aux fournisseurs et aux clients. Bien qu’essentiels, ces contrats peuvent être difficiles à comprendre. Ils sont encore plus compliqués à développer. Nous sommes là pour vous aider avec un guide qui explique:

• Clauses clés à inclure dans tout contrat de services alimentaires
• Erreurs à éviter lors de l’utilisation d’un modèle de contrat de services alimentaires 

Même les contrats de services alimentaires les plus simples peuvent contenir des dizaines de clauses. Ceux-ci peuvent être ajustés en fonction des préférences de l’entrepreneur et du client. En règle générale, cependant, un modèle de contrat de services alimentaires solide comprendra:

• Étendue des services. Cette section cruciale devrait décrire en détail toute l’étendue des services qui doivent être fournis. Il pourrait commencer par une définition générale des services avant de plonger dans les détails. 
• Clarification sur les paiements. Chaque contrat de services d’alimentation devrait décrire la façon dont la rémunération sera traitée. Les détails doivent inclure les périodes de paiement et le montant à payer. Par exemple, certains contrats de services alimentaires stipulent une facturation mensuelle, tandis que les services supplémentaires peuvent être facturés à un taux horaire.
• Instructions pour l’espace de service. Souvent, il incombe au client d’obtenir un espace approprié dans lequel l’entreprise de services alimentaires peut exercer ses activités. Si c’est le cas, cela devrait être mentionné dans le contrat.
• Consensus sur les menus. Le client devra-t-il signer le menu proposé avant l’événement ou la date du service? Assurez-vous de stipuler tout besoin d’accords de menu dans le contrat. 
• Conformité du service de santé. Divers problèmes de conformité peuvent entrer en jeu lors de la prestation de services alimentaires. Ceux-ci doivent être décrits dans le contrat. La section couvrant le département de la santé devrait expliquer comment le respect des directives du département de la santé local sera assuré. Cela peut inclure la réalisation d’examens des employés. 
• Force majeure. Divers facteurs peuvent avoir une incidence sur la capacité de fournir les services alimentaires demandés. À cette fin, il est important de protéger le fournisseur par une clause de force majeure. Il décrit les diverses circonstances (indépendantes de la volonté du fournisseur) qui pourraient compromettre les services alimentaires en question.

Si les clauses décrites ci-dessus sont une indication, les contrats de services alimentaires peuvent être difficiles à rédiger et à comprendre. En tant que tels, de nombreux fournisseurs et clients s’appuient sur des modèles pour les mettre sur la bonne voie. Ces ressources peuvent être utiles, mais il faut reconnaître le potentiel des erreurs suivantes :

• Ne pas personnaliser le modèle de contrat de services alimentaires. Bien qu’un modèle puisse fournir des conseils pratiques, il ne doit pas être utilisé seul pour former le contrat. Les ajustements devraient plutôt être effectués en fonction des services spécifiques, des modalités de paiement, des exigences en matière d’installations et d’autres facteurs jugés pertinents pour l’entrepreneur et le client. 
• Une vague section de force majeure. Un langage précis est requis dans toutes les clauses, mais cela est particulièrement important lorsqu’il s’agit d’un cas de force majeure. Idéalement, cette section comprendra l’expression « sans restriction », ainsi que des descriptions de circonstances imprévues qui pourraient empêcher l’entreprise de services alimentaires d’accomplir les tâches décrites dans l’entente. Les exemples pourraient inclure: les crises de santé publique telles que les pandémies, les arrêts de travail tels que les grèves ou les urgences publiques telles que les insurrections.

Maintenant que vous avez personnalisé votre modèle de contrat de restauration et que vous l'avez examiné attentivement, il vous reste une étape essentielle : la signature de l'accord. Cela peut sembler simple, mais cela peut potentiellement impliquer un degré de risque surprenant. Pour protéger votre entreprise et vos clients, optez pour une solution eSign sécurisée telle que Nitro Sign. Prenez contact avec nous pour en savoir plus sur la possibilité d'un essai gratuit.